Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian UNTAN Terpercaya Berdaya Saing dalam Pencerdasan SDM dan Inovasi IPTEK Produktivitas Sumberdaya Pangan Olahan Berkelanjutan.
1) Melaksanakan pendidikan Ilmu dan Teknologi Pangan berkualitas unggul selaras dengan perkembangan IPTEK dan lapangan kerja;
2) Melaksanakan penelitian pengembangan IPTEK produktivitas sumberdaya pangan olahan berkearifan lokal, berwawasan lingkungan, dan berdaya saing nasional dan internasional;
3) Melaksanakan tata kelola dan layanan Tri Dharma Perguruan Tinggi bertaraf nasional dan internasional.
1) Menghasilkan lulusan bermoral, kreatif-inovatif, dan profesional di taraf Sarjana bidang Ilmu dan Teknologi Pangan, serta mampu berperan dan berkontribusi dalam pembangunan bangsa dan lapangan kerja bertaraf nasional dan internasional;
2) Meningkatkan publikasi karya ilmiah inovasi IPTEK produktivitas sumberdaya pangan olahan lahan basah dan gambut tropis yang produktif dan bermanfaat bagi kemajuan dan kemaslahatan masyarakat, bangsa, negara, dan lingkungan;
3) Mewujudkan kinerja tata kelola dan layanan sumberdaya Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan yang efisien, efektif, dan akuntabel.